פילה מרלן נתח מהכתף של הבקר בחיבור עם השלד. מתאים לצליה מהירה שיפודים, מינוטים וגוש שלם עובר תהליך של יישון של 30 ימים ומעלה. נתח שלם כ-450 גרם. המחירים הינם לפי משקל ק"ג, שימו לב המחיר הסופי נקבע ע"פ המשקל בפועל!
