נתח אשר נמצא בראש הפרה, בעל טעם חזק של בשר, רך ונימוך. מומלץ במיוחד לתבשילי קדרה, חמין, ומילוי לרביולי. המחירים הינם לפי משקל ק"ג, שימו לב המחיר הסופי נקבע ע"פ המשקל בפועל!
